全自动液液萃取仪又称液相提取仪，是基于溶液里物质之间的相互作用，将混合物中的组分分离、富集的一种实验手段。该仪器主要适用于食品、环境、化学、生物、医药等领域的样品前处理过程中，如农产品残留检测、药物代谢检测、水质检测等。
一、工作原理：
全自动液液萃取仪的工作原理是基于亲、疏溶、分配平衡原理。在提取过程中，首先目标物质和萃取液在整个提取过程中均达到流动，所以从理论上来说，目标物质的分配系数是个常数，它反映了样品分子在两种液相之间的分布平衡。当样品的分配比例达到平衡状态后，如果分相后两种液相中的分配系数已知，则可以根据下式计算出样品中目标成分的含量：
样品中目标成分的含量=样品中目标成分在萃取相中的浓度×分配系数。
二、组成及特点：
（一）组成：
全自动液液萃取仪一般由提取仪主机、负压吸过滤器、冷凝器（水浴锅）、液体泵、注射泵、计量系统、加热装置、磁力搅拌器、溶液自动进样过滤器等组成。
（二）特点：
1.高自动化：具有高自动化性能，可以自动完成样品溶液加入、提取、分离、过滤、浓缩等步骤，减少了分析人员的工作量，提高了分析效率。
2.高灵敏：分离过程由提取仪主机控制，能够对操作过程进行控制和监测，同时该仪器可根据需要自动选择最适宜的提取液和操作条件，从而提高了分析的灵敏度。
3.高精度：采用了先进的计量控制技术，减少了传统手工操作过程中所产生的误差，数据精度高，结果可靠性强。
4.操作简便：操作简便，只需要将样品加入进样装置，设置好参数，就可以自动完成整个提取过程，节约了操作时间和劳动力。
总之，液液萃取仪是一种功能强大、操作简便、高灵敏、高精度的分析仪器，在食品、环境、化学、生物、医药等领域的样品前处理过程中扮演着重要的角色。随着科学技术的不断进步，该仪器的应用领域也将得到进一步拓展和扩大。
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