新标准中的滴定法与就标准中的第二法 蒸馏法比较

①适用范围

旧标准中的第二法适用于色酒及葡萄糖糖浆、果脯。

新标准的滴定法适用于果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品。新标准扩大了适用范围。

②标准溶液的配置

新标准增加了碘标准溶液的配置方法。

③称样要求

旧标准中固体样品要求称取约5.00g均匀试样，液体试样可直接吸取5.0mL-10.0mL试样，新标准要求称取5g均匀样品（精确至0.001g），液体样品可直接吸取5.00mL-10.00mL样品。可以看出新的标准要求的精密度更高，要使用千分位的天平。

④结果计算部分

旧标准规定二氧化硫的总含量单位为克每千克（g/kg），新标准规定二氧化硫的总含量单位为克每千克（g/kg）或克每升（g/L），考虑了液体试样的情况。同时新标准规定结果以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，当二氧化硫含量≥1g/kg(L)时，结果保留三位有效数字；当二氧化硫含量<1g/kg(L)时，结果保留两位有效数字。而旧标准没有对结果的保留位数作规定。

⑤其他要求

此外新标准还对方法精密度、方法检出限、定量限作规定。而旧标准第二法则没有这些规定。

可以看出新的方法更加符合实际的检测需要，可操作性更强，对样品检测、检测报告的编制有很强的指导意义。

食品二氧化硫测定仪

一、产品介绍：                                                           

  食品二氧化硫蒸馏仪是在一体化万用蒸馏仪基础上，按照食品二氧化硫蒸馏的相关标准进行调整，增加了氮吹装置，除了实现ZM-ZLY-6蒸馏仪系列的功能之外，还能够完成食品二氧化硫的蒸馏测定，属于一机多用的蒸馏仪。

二、适用范围：                                                        

  ZM-ZLY蒸馏仪系列中对挥发酚、氨氮、等项目的蒸馏处理食品中二氧化硫残留量、酒精度的蒸馏前处理符合GB5009.34-2016等相关标准。